冷库设计建造时所要考虑的因素
冷库体积:冷库设计安装的大小要根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积,加上行间过道,堆与墙壁、---之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定容量这后,再确定冷库的长度与高度。
制冷系统:冷库制冷系统的选择主要是压缩机与蒸发器的选用,制冷系统是冷库的---,茶叶冷库工程,主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部份组成,另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路,制冷剂在该密封系统中循环,根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数,以获得适宜的低温条件。
冷库半封活塞压缩机出现此故障了,该怎么办?
压缩机湿行程
2、如果供液阀的开启度过大,安徽茶叶冷库,也会导致湿行程。此时,只要适当将供液阀关小即可。
3、在冷库融霜后恢复至正常温度时,应缓慢开启吸气阀,并随时观察制冷压缩机的运转情况。若是回气温度下降过快,应暂时停止开启,并等运转恢复正常时,再继续缓慢开启。
冷库中产生异味的原因
所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味,小型茶叶冷库安装,一般说来有以下几个方面的原因:冷库在未进食品前就有一种异味存在。入冷库前食品就有腐1败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库,茶叶恒温冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味而变质。冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。
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